| 加工定制：是 | 种类：炊具 | 品牌：铭鼎 |
| 型号：50L | 售后服务：客服 | 订货号：001 |
| 货号：0015 | 电压：380V | 功率：2.25Kw |
| 外形尺寸：/mm | 净重：/Kg | 包装：木箱 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备 | 营销：新品 | 规格：50L |
| 是否跨境货源：否 |
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真空滚揉机 牛羊肉 鸡肉 猪肉真空腌制机 腌肉机 是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品***。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、***肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
真空滚揉机性能特点:
1、工作中可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2、滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
3、桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。完整保存产品外观，可滚揉腌制整只鸡或鸭等。
4、该机采用不锈钢制造，结构紧凑，噪音小，效***，节能***。
5、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小
